市食药检院圆满完成世游赛食品安全保障工作业务培训

市食品药品检验检测研究院（以下简称“市食药检院”）针对即将举办的国际游泳锦标赛（世游赛）食品安全保障工作，组织了一场全面、系统的业务培训。此次培训旨在提升食品安全保障人员的专业素养和现场处置能力，确保赛事期间食品安全零事故，为来自全球的运动员、工作人员和观众提供安全、优质的食品环境。

培训由市食药检院资深专家团队主讲，内容涵盖食品安全法律法规、赛事期间高风险食品的识别与防控、快速检测技术实操、突发事件应急处理流程等多个方面。专家们结合实际案例，深入浅出地讲解了食源性疾病的预防措施和食品留样规范，强调了在大型国际赛事中食品安全工作的重要性和特殊性。

参训人员包括市食药检院的一线监督员、检测人员以及参与赛事保障的相关餐饮服务单位管理人员。培训过程中，学员们积极参与互动，就实践中遇到的疑难问题与专家进行了深入交流。通过现场模拟演练，学员们熟练掌握了移动检测设备的使用方法，并提高了对食品安全隐患的快速反应和处置能力。

市食药检院相关负责人表示，世游赛是展示城市形象的重要窗口，食品安全保障工作不容有失。此次培训进一步夯实了保障团队的业务基础，强化了风险防控意识，确保人员以最专业的技能和最严谨的态度投入赛事保障岗位。下一步，市食药检院将持续对赛事供餐单位进行全覆盖监督抽检，做好各项应急准备，全力以赴护航世游赛。

通过这次系统的业务培训和后续的实战演练，市食药检院已具备圆满完成世游赛食品安全保障工作的信心与能力。全体工作人员将坚守岗位、履职尽责，助力本次体育盛事圆满举办。